說 明：

一、目的：

(一) 認識時令與在地食材的重要性，實踐永續飲食：瞭解如何透過選用當季、在地水產，減 少食材運輸的碳足跡，支持地方漁業。

(二) 探索飲食文化與地方風土的連結，傳承飲食故事：理解食物背後的文化與歷史，從選材到烹調，體驗如何透過飲食傳遞地方特色與情感記憶。

(三) 培養實踐永續生活的能力，將理念融入日常：透過烹飪實作，練習簡單且具創意的在地水產料理，將永續飲食理念融入生活與課堂。

二、 活動時間：114年5月27日(二)09:00～12:30。

三、 活動地點：臺北市立育成高級中學B1烹飪教室(臺北市南港區重陽路366號)

四、 參加對象：北二區數位前導及高中優質化計畫學校、綜合領域或社會領域教師，以及對此議題有興趣的教師。

五、 名額:30人(實體工作坊)

六、 報名時間：即日起至114年5月23日（星期五）中午12:00前，敬請逕自以下報名連結網址報名。

七、 報名網址：https://forms.gle/1fKmHWzFSeUT7cua6

八、檢附實施計畫一份，敬請各校惠予參與人員公（差）假出席參加，出席人員所需差旅費由所屬服務單位支應。